Schwäbische Seelen

10613132_555633727902274_6138644596350424389_nImmer wenn ich schwäbische Seelen backe, duftet das ganze Haus danach <3
Außen knusprig, innen luftig, locker, weich. Einfach lecker!

Für etwa 12 Stück:
1kg Mehl
2Pck Trockenbackhefe

1TL Salz
mischen
600ml warmes Wasser
hinzufügen und gut lange kneten.
30-45min zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 225° vorheizen.
Die Arbeitsfläche nass machen(!) und immer ein Stück Teig abstechen, formen und auf ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit Salz und Kümmel(oder anderes beliebiges Gewürz) bestreuen.
Bei 225°C 15min backen.

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