Apfelpancakes

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Huhu,
heute zeige ich euch ein ganz schnelles und einfaches Rezept für Apfelpancakes. Lecker!

200gr Mehl
2 EL Zucker
1 Pck Vanillezucker
1/2 Pck Backpulver
Zimt
250ml Pflanzenmilch
1-2 EL Sojajoghurt(oder Apfelmus)
1/2 EL Apfelessig
2 Äpfel

Die Zutaten, bis auf die Äpfel, mischen und zu einem glatten Teig rühren.
Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und in der Pfanne ausbacken. Fertig 🙂

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