Chocolate-Nougat-Muffins

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Huhu! 🙂
Heute war ich mal wieder fleißig – 32 Muffins in etwa 2 Stunden und 4 Durchgängen. Aber die Chocolate-Nougat-Muffins entschädigen jeden Arbeitsaufwand 😉

Für 8 große Chocolate-Nougat-Muffins:
190gr Mehl
100gr Zucker
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 EL Schokoladenpuddingpulver
2 EL Kakaopulver

150ml Wasser
100ml Öl

50gr vegane Schokolade, gehackt
40gr veganes dunkles Nougat (RUF), gewürfelt

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Puddingpulver und Kakaopulver in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig rühren. Schokolade und Nougat unterheben.
Auf 8 Muffinförmchen(-becher) verteilen und bei 175°C Ober/Unterhitze ca 25min backen. Fertig 🙂

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